Jip & Noor — van droom naar brander

In 2019 kochten Jip Verhoeven en Noor de Graaf een tweedehands Probat-brander op Marktplaats. Wat begon als een weekend-obsessie in een garagebox op Strijp-S, groeide in vijf jaar uit tot een van de meest gerespecteerde specialty roasters van Brabant.

“We wilden koffie branden die eerlijk smaakt — eerlijk naar de boer, eerlijk naar de consument,” zegt Jip. “Geen tussenpersonen, geen compromissen op versheid. Alleen het beste wat de plant kan geven.”

Vandaag bezoeken Jip en Noor tweemaal per jaar hun producenten in Ethiopië, Colombia en Guatemala. Ze betalen directe handelsprijzen, ver boven de marktprijs, en bouwen langdurige relaties op met de families die hun koffie verbouwen.

Onze waarden

Direct trade

We kopen rechtstreeks bij de boer. Geen tussenpersonen, eerlijke prijzen, maximale versheid.

Small batch

Elke batch wordt met de hand gebrand en gecontroleerd op smaak. Kwaliteit boven kwantiteit.

Altijd vers

Koffie vertrekt binnen 48 uur na het branden. Je ontvangt altijd koffie op het hoogtepunt van smaak.

Wil jij onze koffie schenken in jouw café?

We werken samen met cafés, restaurants en kantoren in heel Nederland. Neem contact op voor een proefpakket en tarieven op maat.